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Volières Baie-St-Paul

  1. Baie-Saint-Paul
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Reviews, get directions and information for Volières Baie-St-Paul

Volières Baie-St-Paul

About

Éleveur et producteur de faisans de chasse, cailles, pintades et lapins.

Story

Situé aux portes de Charlevoix, les Volières de Baie-St-Paul, c’est tout d'abord une ferme familiale regroupant l’élevage de lapins, pintades, cailles et faisans de chasse sur un site hors du commun.

Aux côtés de notre toute nouvelle boutique s'ajoute un atelier de transformation, sous inspection provinciale, qui nous permet de produire charcuterie et autres délices sur place.

De plus, en saison estivale, nous vous offons la chance d'observer plus d'un millier d'oiseaux dans nos volières extérieures et de déguster nos victuailles lors d'une visite auto-guidée.

Mission

Diversifier votre assiette avec des produits de qualité !

Products

Lapin entier
Lapin en 6 morceaux
Cuisse de lapin farcie
Terrine de lapin canneberges
Saucisse de lapin
Cuisse de lapin confite
Rillette de lapin
Pintade entière
Suprême de pintade
Cuisses de pintade
Foie blond de pintade
Ailes de pintade BBQ
Saucisse de pintade gingembre et coriande
Terrine de pintade abricots-pistaches
Fondant de foie de pintade au sirop d’Amélanchier
Cuisse de pintade confite
Rillette de pintade
Faisan entier
Mousse de faisan fumée
Caille entière
Œufs de caille marinés (12 ou 18)
Oeufs frais de poule
Demi-poulet de grain
Poulet de grain entier
Trio (Rillette de pintade + Oeufs de caille marinés + confit de carottes aux agrumes)
Gelée de poivrons doux
Confit d’oignons au vinaigre de framboise
Confit de carottes au agrumes
Confiture de camerises
Confiture de petits fruits



"Boutique ouverte sur demande"
Address: 162 Rang Saint Antoine N, Baie-Saint-Paul, QC G3Z 2C2, Canada
Phone: (418) 435-6518
ac.evil@luaptseiabsereilov
State: Québec
County: Charlevoix
City: Baie-Saint-Paul
Zip Code: G3Z 2C2


Opening Hours

Monday: 10:00 AM – 5:00 PM
Tuesday: 10:00 AM – 5:00 PM
Wednesday: 10:00 AM – 5:00 PM
Thursday: 10:00 AM – 5:00 PM
Friday: 10:00 AM – 5:00 PM
Saturday: 10:00 AM – 5:00 PM
Sunday: 10:00 AM – 5:00 PM

Update Info
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Reviews
Cool place where you pay a 5$ fee par adult and 3$ per 17 and under to go walk in the farm. You can also buy some of the animals meat for less than in other local store.
Nicely arranged farm with a variety of turkeys, chicken, ducks etc. Plus a large enclave for boars. Note however that there is an $5 entrance fee and their produce are wildely expensive.
The people there seemed friendly. Learned about this location on a website with recommendations for free family activities. Felt turned off by being charged to look at their animals for 10 minutes. We went with the intention of buying a few jars of food and some of their sausages probably $30-40 worth, but we decided against purchasing products after feeling turned off by the charge to look at their animals.
Translated by Google Nice find with the family. The kids loved the animals. The boar steak is out of this world and the bacon is delicious. And I will never be able to buy generic quail eggs again. Original Belle découverte en famille. Les enfants ont adorés les animaux. Le steak de sanglier est hors de ce monde et le bacon sont délicieux. Et je ne pourrai plus jamais acheter des œufs de caille générique.
Translated by Google Poultry pheasant, goose, duck, hen, guinea fowl and wild boar breeders. The public can visit the farm perfect as a family activity. At the shop, you can find different delicious canned or frozen. The owner is very friendly and generous in his explanations. Original Eleveurs de volailles faisan, oie, canard, poule, pintade et de sanglier. Le public peut visiter la ferme parfait comme activité familiale. A la boutique, on retrouve différents délicieux en conserve ou congelé. Le propriétaire est très sympathique et genereux dans ses explications.
Translated by Google Nice visit. Beautiful, well-maintained enclosures. The staff are super friendly. In addition, the products are of excellent quality! Great view : Original Belle visite. Beaux enclos super bien entrenues. Le personnel est super sympathique. De plus, les produits sont d'excellente qualités! Superbe vue :
Translated by Google These are great products, good price too when we see the price of wild boar elsewhere Also I would like to highlight the excellent work of the owner who helped us a lot with a very good service! Several choices of products to transform such as wild boar stock, several jelly, the best marinated quail eggs, etc! Original Ce sont de super produits , bon prix aussi quand ont voit le prix du sanglier ailleur Aussi j'aimerais souligner l'excellent travaille du propriéraire qui nous a beaucoup aidé avec un très bon service ! Plusieur choix de produit transformer comme du fond de sanglier , plusieur gelée , les meilleur oeufs de caille mariné , etc !
Translated by Google Great family time. First flawless welcome very friendly and knowledge of its incredible products. Then, a truly family site, you can feed rabbits and wild boars. We see superb silky hens and other poultry. For the products the choice and the qualities are at the height of the 5 stars. We will be back! Original Super moment en famille. Première accueil sans faille très sympathique et connaissance de ses produits incroyable. Ensuite , site vraiment familial on peut nourir les lapins et les sangliers. On voit de superbes poules soyeuses et d'autres volailles. Pour les produits le choix et la qualités sont a la hauteur du 5 étoiles. On reviendra!
Translated by Google Always good local product!! The guinea fowl and wild boar rillettes are just wow!! Add the jelly or onion confit and a baguette and enjoy!!!! Very friendly owner with a great team! Original Toujours de bon produit du terroir!! La rillette de pintade et celle de sanglier sont juste wow!! Ajouter les gelée ou confit d'oignons et un pain baguette et savourer!!!! Proprio très sympathique avec une belle équipe!
Translated by Google The kids loved it and the staff is super friendly. We had a lot of fun visiting. We will go back there if we are in the area. In addition, we loved their products marinated quail eggs, guinea fowl rillette and carrot confit with citrus fruits. Original Les enfants ont adoré et le personnel est super sympathique. On a eu beaucoup de plaisir à visiter. On y retournera si on passe dans le coin. En plus nous avons adoré leurs produits oeufs de cailles marinés, rillette de pintade et confit de carotte aux agrumes.
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