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About Le Bistro vous propose une rencontre entre les terroirs locaux et la cuisine internationale. Story Le Bistro de L’Anse est installé dans un ancien camp de pêche construit en 1859 par Sir William Price, baron de la forêt. En 2002, cinq entrepreneurs du coin y ont démarré un bistro culturel qui devient rapidement un incontournable. En 2013, une coopérative de solidarité est formée par les travailleurs et les fidèles clients de l’entreprise afin de prendre la relève et poursuivre l’aventure. C’est en 2015 qu’une nouvelle branche s’ajoute aux activités de la coopérative : la création de la Microbrasserie la Chasse-pinte. Située dans l’ancienne caserne de pompiers du village, ses bières sont disponibles au Bistro de L’Anse et distribuées dans les épiceries de la région. Le chef du Bistro, Didier Grimard, vous propose une rencontre entre les terroirs locaux et la cuisine internationale. Tous les samedis soirs, le Bistro se transforme en salle de spectacle et vous présente des groupes émergents du Québec et de la région. "Le Bistro de la Chasse-Pinte est installé dans un ancien camp de pêche de la famille Price bâti en 1859. On y propose une cuisine du marché inspirée des produits d'ici. Depuis 2015, on y brasse des bières de microbrasserie. C'est l'endroit idéal pour déguster les saveurs d'ici et vivre un moment inoubliable sur le bord du Fjord.Une boutique est également ouverte sur place pour se procurer leurs bières et différents produits des producteurs de la région."

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