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About Expérience culinaire unique en plein coeur du Vieux-Québec, à la découverte d'une nouvelle cuisine québécoise. Souper gastronomique, brunch dominical (10h et 13h) & thé de l'après-midi (samedi à 14h). Service de voiturier gratuit. Story Un restaurant historique réinventé avec une cuisine régionale signée par l'un des chefs cuisiniers les plus réputés du Québec - Stéphane Modat. Alliant l’héritage patrimonial et les dernières tendances culinaires, le Champlain saura créer une expérience sensorielle sans égal à Québec. _________ A classic landmark restaurant re-invented, featuring cutting edge regional cuisine created by one of Quebec’s hottest restaurant chefs - Stéphane Modat. Blending the very best of its heritage features with the latest design trends, the Champlain creates a unique and memorable culinary discovery that is second to none.

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