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"Pionnière du développement agroalimentaire en Gaspésie, la Boulangerie-Pâtisserie La Mie Véritable offre depuis 1997, dans le respect de l’environnement, des produits de qualité exceptionnelle dans un endroit chaleureux et convivial, tout en valorisant les produits locaux et sauvages du terroir Gaspésien et québécois.La boulangerie fabrique des pains, viennoiseries, pâtisseries, gelatos et sorbets qui ont fait leur popularité dans la Baie-des-Chaleurs. Sa boutique de type épicerie fine met en avant de nombreuses entreprises gaspésiennes et québécoises.La boulangerie abrite le café La Mie d'en Haut qui propose cafés et breuvages chauds ou froids, repas de type déjeuners et sandwicherie grilled cheese, sandwich frais, soupes, salades."

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