Chez Rioux & Pettigrew

About

Le Quai 19

Story

Bienvenue Chez Rioux & Pettigrew – Restaurant Le Quai 19
Si les murs de pierre pouvaient parler, ces inébranlables témoins du passé auraient certainement une délicieuse histoire à raconter. À défaut d'être bavards, ils révèlent tout de même quelques indices...
Empruntés d'une autre époque, les boîtes de thés, les caisses de bois, les vieilles bouteilles et les sacs de riz qui vous entourent recréent l'ambiance d'un magasin général, rappelant que la nourriture a toujours été abondante au 160 rue Saint-Paul, d’abord dans sa plus simple expression chez l'épicier en gros Rioux et Pettigrew, puis dans sa formule « bistronomique » d’aujourd'hui avec les créations du chef Dominic Jacques, gagnant de l'émission Les chefs! en 2012.
Inspirée par nos racines et les saveurs qui ont traversé les frontières, notre cuisine d'arrivages est empreinte d'authenticité et de créativité. Les conserves de Rioux et Pettigrew ont été remplacées par des aliments frais et saisonniers dont les saveurs éclatent dans votre assiette, alors que les arômes autrefois prisonniers d'un baril, d'une boîte de métal ou d'une poche de coton parfument aujourd'hui tout le restaurant.
Faites partie de l'histoire, parcourez notre menu et laissez-vous tenter par les saveurs du temps.

LA CARTE À RIOUX
Succombez à la cuisine saisonnière de la carte Rioux, qui marie les richesses de notre terroir et les saveurs venues d'ailleurs pour faire place à la découverte.

LA TABLE D’HÔTE DE PETTIGREW
Osez la table d'hôte de Pettigrew, gardée secrète jusqu'à ce que les créations du moment défilent devant vos yeux et éveillent vos sens. Remettez votre appétit entre les mains du chef !